N.º 01
Maleta
Pale Ale · Sesión
La de la casa. Cítrica, fresca, fácil. Si solo vas a probar una, esta. Lúpulo Citra y Mosaic.
ABV
4.4 %
IBU
32
◆ Carabanchel · Desde 2021 ◆
Cerveza de Madrid, hecha con prisa por nadie.
Cinco fijas, una colaboración al mes, taproom en una nave de los años 60 con suelo manchado. Sin pasterizar, sin filtrar, sin pijadas. Si la traen al bar en barril, llega así.
5+1
Cervezas + colab
2021
Año cero
42
Bares con grifo
0
Aditivos
★ Las fijas
Cinco cervezas. Cero ediciones vacuas.
Cinco recetas que no tocamos. Si decimos que es Pale Ale, es Pale Ale. Las colaboraciones y las ediciones de temporada salen por separado y se anuncian con tiempo.
N.º 02
Toro de Lidia
IPA · West Coast
IPA seria, amarga sin perdón. Para los que escuchan rock con auriculares cerrados.
ABV
6.8 %
IBU
68
N.º 03
Carbonera
Stout · Imperial
Negra, densa, con notas de café tostado y cacao puro. Edición invierno.
ABV
9.2 %
IBU
48
N.º 04
Verbena
Saison · Hierbas
Saison con manzanilla del Jarama y pimienta blanca. Curiosa. Polariza.
ABV
5.6 %
IBU
24
N.º 05
Tinto y Trueno
Mixed Ferm · Barrica
Envejecida en barrica de tinto. Compleja, ácida, fruta roja. Producción limitada.
ABV
7.0 %
IBU
18
◆ El taproom
Nave 17. Jueves a domingo.
Una nave de los 60 en una calle de Carabanchel donde nadie esperaba un taproom. Cuatro grifos siempre, dos rotando, picoteo de la carnicería de enfrente y cinco mesas largas. No se reserva. Se viene.
- LunesCerrado
- MartesCerrado
- MiércolesCerrado
- Jueves19:00 – 00:00
- Viernes19:00 – 02:00
- Sábado13:00 – 02:00
- Domingo13:00 – 22:00
★ Próximos meses
Eventos en el taproom.
Catas, conciertos y la trivia mensual. Avisamos antes por Instagram y por aquí.
- 14 jun 18 € Quedan plazas
Cata de la edición invierno
Carbonera + Tinto y Trueno + maridaje quesos
- 21 jun Libre Confirmado
Verano abierto · concierto Atómico
Punk rock + cerveza fría hasta las 2 a.m.
- 05 jul Libre Próximamente
Lanzamiento colab × Insumisas Hops
Doble IPA a cuatro manos, solo en taproom
- 19 jul 5 € Quedan plazas
Trivia cervecera · 3ª temporada
Equipos de 4, premio gordo: barril casero
★ Dónde nos sirven
Bares con grifo.
42 bares en Madrid sirven Cernícalo en grifo o en lata. Estos son los que defienden bien la temperatura y la limpieza de líneas.